武汉大学新闻网讯（通讯员韩红娟、刘慧）原发布时间：2017年6月30日
宽敞明亮的用餐环境，精心烹饪的美味菜肴，卫生环保的餐具消毒机，数字化的科技设施……武大附中（初中部）学生食堂近日开始试营业。
新建的初中部食堂位于教学楼底层，面积达660平米，可同时容纳200人就餐，在结构及功能设计中，充分融合孩子们的成长特点和学习需要，呈现以下几点“用心的设计”——
设置后厨各区与前厅售卡区、免费汤区、碗筷回收区等功能分区，使得用餐更加便捷高效、卫生整洁。前厅利用LED电子滚动菜单，实时更新每日菜品与价格，进餐高峰时间，学生可以快速选定自己喜欢的菜品。餐具回收区，“请同学们用餐完毕后，将餐具主动送到回收台”的温馨提醒赫然在目，保证用餐井然有序。
为了保证食堂安全，学校引进了“全电厨房”设备，使用全电磁厨具，保证食堂无明火、无有害气体、安全可靠无噪音，不仅有效避免了安全隐患，也确保了学校教学活动几乎零影响。
后厨的刀具、容器、砧板等工具，按照荤、素、水产、熟食等分类，用红蓝白绿四种颜色进行色标管理（红色代表生荤，绿色代表蔬菜，蓝色代表水产品，白色代表熟食），鲜艳的色彩不仅让食堂后厨多彩明丽，也方便鉴别使用，防止食物交叉、混放。
据了解，该食堂主要面向武大附中校内师生，试运营期将广泛征询师生意见，利用暑假时间进一步完善改进，力求让孩子们吃得舒心、放心，也让广大教职工家长更加安心地投入到教学科研中。
▲大厅
▲后厨
▲学生用餐
（摄影：曽文 编辑：严航）
